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秋宁看着铺子里来来往往的客人,脸上挂着满意的笑容,终于好了,一切进行的很顺利。面粉等源料终于可以接上了,自己也能长舒一口气了。至少现在自己能抽出一部会精力来,好好的为分号做准备了。之前已经务色过两三家铺子,也是时候去好好谈一谈了。必需要先把铺面买下来,再好好装修一翻,然后再开分号。现在秋宁是宁可多费些事,多辛苦一些。也不愿意再让人有机会给自己小鞋穿了,谁知道下一任房东会不会像乔羽书这般好说话呢?
秋宁仔细的观察过了,如今平阳城差不多八层的客人全上自己的味一了,味一已经有些供应不足了,此时再换一个地方开分号,最合适不过了。接下来秋宁要把平阳所有的点心铺子吃掉,要把味一做大做好,好了全平阳只有味一这一家点心铺子。当然竞争可以,可是这就看谁的手段高明了。秋宁相信自己可以把生意做好,只要味一的起步起好了,接下来的分号只会开的更加顺利。
王姐现在已经可以独立的应付点心屋里的生意了,另外秋宁高价招收了四位点心师傅,亲自考核他们的手艺之后,又同他们签订了合约。就是在这里做事,必需要做满十年,不然如果学成手艺就离开,那就得赔上一大笔的银子给味一,而这一大笔银子绝对不是他们能负担起的。而且秋宁相信,就算这些人学会自己做点心的方式,也只能做一些基础的点心。秋宁会定期推出一款新的点心,这样才能激发客人的购买**,同时这些点心师傅又永远不可能学会自己所有的制点心手艺。
其实要留住这些人。最重要的就是利,给他们挣的银子够多,让他们不愿意离开。秋宁最后决定了分股权的方式,但凡所有在味一做满两年的点心师傅,可以分得味一百分之五的股份。这百分之五看似很少,可是如果味一做的好,那这百分之五可就极为吓人了。至少会让这些点心师傅们心动。如果从味一跳到其它点心铺子。一样只是拿工钱,可是在味一做久了,就可以拿到股份。而且这股份会随着年限的增长有所变动。总之就是尽量让大家都满意,都有银子挣。
当然秋宁也知道,这样并不能完全防止那些点心师傅离开,也许他们当中有人愿意承担那个高昂的赔偿费用。不过这都不要紧,秋宁也不是没有想过。自己这门手艺未必可以一直一家独大。重要的是,自己可以把味一做大,至少把名气做响了。至于后面再出现与自己一样的竞争对手,不管他们的点心有做的有多好。有多精致,哪怕与自己一样,秋宁都不会担心。因为秋宁相信。相信不管面对任何困难,自己都有解决的办法。
而且眼下必需要的面对的问题。就是味一要开分号,就一定需要更多的人手,这里面自然也需要点心师傅。不可能自己和王姐可以把所有做点心的活揽下来。所以这点心师傅是必需要请的,而且不请不行的。不能只图眼前的利益,而放弃了将来的发展。所以秋宁最后不是选择了用外面请的点心师傅,虽然王姐有诸多顾虑,可是秋宁还是想试试。
当然现在秋宁也会定期开会,把自己现代的管理模式和想法同味一的员工讲解,希望尽自己努力的的让员工觉得人性化,觉得他们是味一的主人,可以同味一一起共同进退。味一挣的银,他们全都有份,只要他们把味一当成自己的事业。而不是只是当成一份工作,一份让他们有银挣的工作。
乔羽书最近忙了许多,两人都很少见面了,主要原因就是乔羽书把心思开始花在发展自己的实力,秋宁说的没错,不管什么时候都不晚,只要自己肯努力就行了!不过呢?乔羽时只要有空,都人去寻秋宁,两人就在秋宁的小院子里习武,秋宁现在慢慢已经能入些门道了。不过还完全不能过招,只能停留在招式上面。秋宁为此很恼火,自己明明想要学会轻功,好好的美一场,像卧虎藏龙时那些明星一样,可以飞上天,一身的白衣飘飘,美的像仙子一样,在竹林里打架,耍帅什么的都成。
可是没想到自己这下练下来,连自保的能力都还差一些,想要到哪一步,估计还要好几年吧!秋宁知道自己一直长进慢的原因,一是起步晚了,二是秋宁练习的时间真太少了,每天忙着铺子里的事情,已经相当的吃力,晚上还要盘账目,定期还要对账什么的。有时候直接忙到睡着了,所以就没有时间去练习了。不过秋宁怎么可能放弃呢?不管要几年,秋宁都相信,只要自己继续坚持下去,只是多费些时间,可是终会成功的。
想明白了,秋宁又起身不顾身上的酸痛,继续开始同乔羽书过招了。乔羽书自然也知道秋宁心里肯定很难过,秋宁有多要强乔羽书比谁都清楚。看着秋宁明明很累,可是眼神却坚持的吓人,整个人就凭着一股气,还要坚持同自己过招下去。可是乔羽书知道,此时自己如果不配合秋宁,反而是对秋宁的不尊重。秋宁就像一株雪松,永远挺立在山顶,任由风吹雨打,任由日晒雨淋。
等秋宁坚持的与乔羽书过完招之后,终于浑身累的得无力,直接坐到地上了。还好秋宁为了习武,特意做了一身英气的男装,不然一个姑娘家穿着裙子坐到地面上,那该有多雷人。
乔羽书温柔的递上一碗放凉的茶水,“宁儿,你别心急,习武之道贵在坚持,非一日可速成的,这也是为何天下习武之人那般多,为何最后习成,小有所成的却又那般少了。你这样心急也违背的你当初习武的本意,习武本就是为了强身健体,其次才是为了保家卫国。你做为女子习武则是为了自保,这样看来,你就更不必如此心急了。相信我,慢慢来你一定可以的。”(未完待续。)
秋宁看着铺子里来来往往的客人,脸上挂着满意的笑容,终于好了,一切进行的很顺利。面粉等源料终于可以接上了,自己也能长舒一口气了。至少现在自己能抽出一部会精力来,好好的为分号做准备了。之前已经务色过两三家铺子,也是时候去好好谈一谈了。必需要先把铺面买下来,再好好装修一翻,然后再开分号。现在秋宁是宁可多费些事,多辛苦一些。也不愿意再让人有机会给自己小鞋穿了,谁知道下一任房东会不会像乔羽书这般好说话呢?
秋宁仔细的观察过了,如今平阳城差不多八层的客人全上自己的味一了,味一已经有些供应不足了,此时再换一个地方开分号,最合适不过了。接下来秋宁要把平阳所有的点心铺子吃掉,要把味一做大做好,好了全平阳只有味一这一家点心铺子。当然竞争可以,可是这就看谁的手段高明了。秋宁相信自己可以把生意做好,只要味一的起步起好了,接下来的分号只会开的更加顺利。
王姐现在已经可以独立的应付点心屋里的生意了,另外秋宁高价招收了四位点心师傅,亲自考核他们的手艺之后,又同他们签订了合约。就是在这里做事,必需要做满十年,不然如果学成手艺就离开,那就得赔上一大笔的银子给味一,而这一大笔银子绝对不是他们能负担起的。而且秋宁相信,就算这些人学会自己做点心的方式,也只能做一些基础的点心。秋宁会定期推出一款新的点心,这样才能激发客人的购买**,同时这些点心师傅又永远不可能学会自己所有的制点心手艺。
其实要留住这些人。最重要的就是利,给他们挣的银子够多,让他们不愿意离开。秋宁最后决定了分股权的方式,但凡所有在味一做满两年的点心师傅,可以分得味一百分之五的股份。这百分之五看似很少,可是如果味一做的好,那这百分之五可就极为吓人了。至少会让这些点心师傅们心动。如果从味一跳到其它点心铺子。一样只是拿工钱,可是在味一做久了,就可以拿到股份。而且这股份会随着年限的增长有所变动。总之就是尽量让大家都满意,都有银子挣。
当然秋宁也知道,这样并不能完全防止那些点心师傅离开,也许他们当中有人愿意承担那个高昂的赔偿费用。不过这都不要紧,秋宁也不是没有想过。自己这门手艺未必可以一直一家独大。重要的是,自己可以把味一做大,至少把名气做响了。至于后面再出现与自己一样的竞争对手,不管他们的点心有做的有多好。有多精致,哪怕与自己一样,秋宁都不会担心。因为秋宁相信。相信不管面对任何困难,自己都有解决的办法。
而且眼下必需要的面对的问题。就是味一要开分号,就一定需要更多的人手,这里面自然也需要点心师傅。不可能自己和王姐可以把所有做点心的活揽下来。所以这点心师傅是必需要请的,而且不请不行的。不能只图眼前的利益,而放弃了将来的发展。所以秋宁最后不是选择了用外面请的点心师傅,虽然王姐有诸多顾虑,可是秋宁还是想试试。
当然现在秋宁也会定期开会,把自己现代的管理模式和想法同味一的员工讲解,希望尽自己努力的的让员工觉得人性化,觉得他们是味一的主人,可以同味一一起共同进退。味一挣的银,他们全都有份,只要他们把味一当成自己的事业。而不是只是当成一份工作,一份让他们有银挣的工作。
乔羽书最近忙了许多,两人都很少见面了,主要原因就是乔羽书把心思开始花在发展自己的实力,秋宁说的没错,不管什么时候都不晚,只要自己肯努力就行了!不过呢?乔羽时只要有空,都人去寻秋宁,两人就在秋宁的小院子里习武,秋宁现在慢慢已经能入些门道了。不过还完全不能过招,只能停留在招式上面。秋宁为此很恼火,自己明明想要学会轻功,好好的美一场,像卧虎藏龙时那些明星一样,可以飞上天,一身的白衣飘飘,美的像仙子一样,在竹林里打架,耍帅什么的都成。
可是没想到自己这下练下来,连自保的能力都还差一些,想要到哪一步,估计还要好几年吧!秋宁知道自己一直长进慢的原因,一是起步晚了,二是秋宁练习的时间真太少了,每天忙着铺子里的事情,已经相当的吃力,晚上还要盘账目,定期还要对账什么的。有时候直接忙到睡着了,所以就没有时间去练习了。不过秋宁怎么可能放弃呢?不管要几年,秋宁都相信,只要自己继续坚持下去,只是多费些时间,可是终会成功的。
想明白了,秋宁又起身不顾身上的酸痛,继续开始同乔羽书过招了。乔羽书自然也知道秋宁心里肯定很难过,秋宁有多要强乔羽书比谁都清楚。看着秋宁明明很累,可是眼神却坚持的吓人,整个人就凭着一股气,还要坚持同自己过招下去。可是乔羽书知道,此时自己如果不配合秋宁,反而是对秋宁的不尊重。秋宁就像一株雪松,永远挺立在山顶,任由风吹雨打,任由日晒雨淋。
等秋宁坚持的与乔羽书过完招之后,终于浑身累的得无力,直接坐到地上了。还好秋宁为了习武,特意做了一身英气的男装,不然一个姑娘家穿着裙子坐到地面上,那该有多雷人。
乔羽书温柔的递上一碗放凉的茶水,“宁儿,你别心急,习武之道贵在坚持,非一日可速成的,这也是为何天下习武之人那般多,为何最后习成,小有所成的却又那般少了。你这样心急也违背的你当初习武的本意,习武本就是为了强身健体,其次才是为了保家卫国。你做为女子习武则是为了自保,这样看来,你就更不必如此心急了。相信我,慢慢来你一定可以的。”(未完待续。)