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欢用辣椒炒菜,我说句实在话,这样的菜式我觉得不大行。”
觉得不大行?
“所以这次我用十二个菜,我得仔细地用这些东西。”陈兴邦写了起来说,“十二个菜里,肯定得有一个汤。”
“一个不够,我们这边的规矩,两汤,一咸一甜!”陈建国马上便说。
“爸,改一下吧,我们用老火汤,一个就行了。”陈兴邦有些无语,但一想父亲可不就是老古板的农村人嘛,以前老前辈是怎么做的,他肯定得跟着怎么做,所以就试图说服父亲,“你听我的,我给你安排好菜,你听着就行了。”
说着陈兴邦马上便开始写了起来:“我会做些川菜湘菜还有粤菜,咱们这里什么菜都不是,以我看,我们老家的特色就是家常小炒,又没有湘川菜的那些特色,所以有些尴尬。这次,我干脆就结合一下。”
这把陈建林兄弟们给整懵了。
“你还会川菜湘菜粤菜?”
陈兴邦得意一笑,可不就是会嘛。
“你要是不会的话,还是找你二伯去吧。”陈建国还是有些惴惴不安。
“爸,都说我会了。”陈兴邦一脸无语,“来,头一个,我们来个汤,叫和和美美!其实也就是虫草花炖鸡汤!对了,一桌一锅汤,到时候跟人借锅去,一锅半只鸡就行了。”
“第二道菜,那就是青梅竹马,也就是白切鸡,一盘半只!”
陈建国与陈建林一听这名堂都懵了。
听着好像全都是吉祥的话。
不错呀!
而且这用料也很扎实,也讲究。
“然后第三道菜,肉丁炒青豆萝卜丁,这叫添丁发财!”
“第四道菜,红红火火,这是红烧鲤鱼!”
“第五道菜,梅菜扣肉,这叫琴瑟合鸣!”
“第六道菜,煎酿三宝,这叫三阳开泰!”
“第七道菜,麻婆豆腐,这叫夫唱妇随!”
“第八道菜……”
随着陈兴邦写了下去,一道写一个,而且都有一个美好的寓意,这把兄弟俩给唬着了。
我的天,我们这个小山村,就算是再上古流传也都没有这样的好寓意呀。
直到十二道菜写完,陈兴邦把笔一放,笑着说:“你看,这十二道菜里,有荤有素,有鱼有肉,可以了吧。”
确实是,要是按这样写的办,那绝对不丢人。
陈建国都懵了,看着纸上的字,一脸懵逼地看着儿子发问:“你……都是你自己整出来的?”
这算啥呀,在酒店业摸爬滚打那么多年,拍马屁的话我脑子一转能给你说出三百句来。
“都是好寓意呀。”陈建林也是双眼放光,但还有最后一个问题:“兴邦,你写的都是很好的,但是……能做到好吃吗?能做好吗?”
这倒是,这里面囊括了川菜湘菜客家菜,要不是厉害的厨师,哪能做好呢。
“我明天上午去买菜,要不然晚上请各位叔伯都过来吃个饭?”陈兴邦笑着说,“我来给大家试一下,把我伯母婶婶也一起叫过来吧,我们试一下吧。”
陈建国想了想才说:“行,那这样,明天晚上大家试一餐。”
“这不浪费了吗?”陈建林倒是建议说。
“自己家人吃饭,有什么浪费的。”陈兴邦笑着说,“跟我伯母说一声,明天晚上到我家里来吃饭。”
“你二伯呢?”
“开席那天叫他呀。”
欢用辣椒炒菜,我说句实在话,这样的菜式我觉得不大行。”
觉得不大行?
“所以这次我用十二个菜,我得仔细地用这些东西。”陈兴邦写了起来说,“十二个菜里,肯定得有一个汤。”
“一个不够,我们这边的规矩,两汤,一咸一甜!”陈建国马上便说。
“爸,改一下吧,我们用老火汤,一个就行了。”陈兴邦有些无语,但一想父亲可不就是老古板的农村人嘛,以前老前辈是怎么做的,他肯定得跟着怎么做,所以就试图说服父亲,“你听我的,我给你安排好菜,你听着就行了。”
说着陈兴邦马上便开始写了起来:“我会做些川菜湘菜还有粤菜,咱们这里什么菜都不是,以我看,我们老家的特色就是家常小炒,又没有湘川菜的那些特色,所以有些尴尬。这次,我干脆就结合一下。”
这把陈建林兄弟们给整懵了。
“你还会川菜湘菜粤菜?”
陈兴邦得意一笑,可不就是会嘛。
“你要是不会的话,还是找你二伯去吧。”陈建国还是有些惴惴不安。
“爸,都说我会了。”陈兴邦一脸无语,“来,头一个,我们来个汤,叫和和美美!其实也就是虫草花炖鸡汤!对了,一桌一锅汤,到时候跟人借锅去,一锅半只鸡就行了。”
“第二道菜,那就是青梅竹马,也就是白切鸡,一盘半只!”
陈建国与陈建林一听这名堂都懵了。
听着好像全都是吉祥的话。
不错呀!
而且这用料也很扎实,也讲究。
“然后第三道菜,肉丁炒青豆萝卜丁,这叫添丁发财!”
“第四道菜,红红火火,这是红烧鲤鱼!”
“第五道菜,梅菜扣肉,这叫琴瑟合鸣!”
“第六道菜,煎酿三宝,这叫三阳开泰!”
“第七道菜,麻婆豆腐,这叫夫唱妇随!”
“第八道菜……”
随着陈兴邦写了下去,一道写一个,而且都有一个美好的寓意,这把兄弟俩给唬着了。
我的天,我们这个小山村,就算是再上古流传也都没有这样的好寓意呀。
直到十二道菜写完,陈兴邦把笔一放,笑着说:“你看,这十二道菜里,有荤有素,有鱼有肉,可以了吧。”
确实是,要是按这样写的办,那绝对不丢人。
陈建国都懵了,看着纸上的字,一脸懵逼地看着儿子发问:“你……都是你自己整出来的?”
这算啥呀,在酒店业摸爬滚打那么多年,拍马屁的话我脑子一转能给你说出三百句来。
“都是好寓意呀。”陈建林也是双眼放光,但还有最后一个问题:“兴邦,你写的都是很好的,但是……能做到好吃吗?能做好吗?”
这倒是,这里面囊括了川菜湘菜客家菜,要不是厉害的厨师,哪能做好呢。
“我明天上午去买菜,要不然晚上请各位叔伯都过来吃个饭?”陈兴邦笑着说,“我来给大家试一下,把我伯母婶婶也一起叫过来吧,我们试一下吧。”
陈建国想了想才说:“行,那这样,明天晚上大家试一餐。”
“这不浪费了吗?”陈建林倒是建议说。
“自己家人吃饭,有什么浪费的。”陈兴邦笑着说,“跟我伯母说一声,明天晚上到我家里来吃饭。”
“你二伯呢?”
“开席那天叫他呀。”