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白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春。杨文通坐了下去,看着乐恬和张子轩,缓缓说道:此茶正是的狮峰山明前龙井,而且是正宗的女儿红。
女儿红什么是女儿红不仅是乐恬,连张子轩也有些好奇了。
呵呵,这女儿红就是在清明之前,由未婚女孩子来采摘下来的茶叶,不是用手,而是用双唇采下,因为用手指掐下来的茶叶,其掐痕在制成茶叶后仍去不掉,而且,叶片如果在手上停留片刻,那么手的温度就会令叶片由绿变红,口感不好不说,这模样也不甚好啊所以,一个熟练的采茶姑娘,每天也最多只能采摘嫩芽,一人十二两,故极为珍贵,称得上珍品中的绝品。
没想到,采个茶也那么繁琐困难。张子轩感慨大发,自言道。
何止啊这龙井茶多种植于靠山近水,晴能受到充分日照雨又易于排水的坡地之上。春采夏锄秋剪冬肥,一点都耽误不得,古语有云人误茶一季,茶误人一年。这载茶采茶尚且如此,那更为繁杂的炒茶一途,就更不用说了。小兄弟,任何事都不是那么简单的杨文通若有所思的看着张子轩。
见张子轩低头看着杯中的茶,又解释道:你们看,这龙井叶片,一芽一叶初展,页面扁平光滑。这才是茶中上品,真正的莲心之茶。
张子轩与乐恬这才想起还看着杯中的茶叶,只见那龙井茶叶外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛,经脉清晰,叶底嫩绿,十分完整。果然是嫩芽初迸状似莲心,不愧为正宗的明前女儿红莲心极品龙井。
正在此时,几个侍婢端着几个茶壶就走了进来。
茶,还是我亲泡的好喝。杨文通小心翼翼的将侍婢们端着的茶具放在桌台上,见引来两个小孩的观望,便笑呵呵的说:来吧来吧不必拘泥礼节了
张子轩与乐恬对望一眼,然后都站起身来,跑到杨文通面前站定,看着桌上的茶具。
这茶道工具有四宝之称,分别是孟臣罐若琛瓯玉书碾潮汕烘炉。杨文通老先生一边摆弄着工具,一边解释道:这孟臣罐是由宜兴的紫砂制成的,这种紫砂壶不仅造型独特,颜色浑厚,而且吸水力甚好,泡出的茶叶香味能够持久不散。茶壶用的时间越久,泡出来的茶叶香气也越醇厚。我这茶壶,颜色深紫,用了也算得日久月深,勉强算得上是孟臣罐中的极品。
又拿起那个罐装的玉书碾,道:这玉书碾到是没甚值得夸赞,不过是保持泉水洁净甘爽。但是里面装的虎跑泉的泉水,到是在京城附近难得一见,乃是泡龙井茶的上上之品。
张子轩与乐恬看了,也没觉多特别,但还是认真看着。
杨文通收拾好后,对两人说道:沏茶的功夫,是要有清净无为的环境,等下你们先不要出声,否则会扰了茶境。若有什么疑虑,等过后再问。
说完,杨文通点了一支细细的香,插在桌台中央的香炉里,顿时满室檀香,一派祥和肃穆。焚香除妄念,这就完成了品茶的第一步点香。
杨文通点着潮汕烘炉后,先将玉书碾孟臣罐若琛瓯,用准备好的沸水里里外外都浇注了一遍。冰心去凡尘,这是品茶的第二步洗杯。
将玉书碾放置于潮汕烘炉之上,煮开之后,杨文通又将玉书碾取下,置于一旁,养了一会儿。趁此机会,将一叠小盘中的茶叶,尽数抖入孟臣罐中。玉壶养太和,清宫迎佳人,这就是茶道的第三步和第四步凉汤和投茶。
做好之后,杨文通先是将一些虎跑泉水浇入孟臣罐中,顿时茶香四溢,让人垂涎。接着,杨文通将玉书碾之中的水全部细细倒入孟臣罐中,然后又用孟臣罐的盖刮去壶口的泡沫,盖上壶盖,冲去壶顶产生的泡沫。这润茶淋壶的工序,也算完了。
这时才到精彩之处,杨文通执壶沿茶盘运转一圈,滴净壶底的水滴,算是给茶酝酿了一番。又将壶中之茶,斟于每一杯中。这斟茶也是很有意思,倒不是一下就倒完了事,而是一倒一收,一倒一收,如此有节奏地三起三落,做凤凰三点头之势,才将若琛瓯斟满茶水。
杨文通见张子轩和乐恬仿佛急不可耐的想要一饮而尽,连忙阻止道:所谓三口方知味,三番才动心,品茶之时切忌心浮气躁。要认真品味其中的奥妙。
张子轩听杨文通这么一说,便闻着淡淡的茶香,进入一个玄妙的境界。低头抿了一口茶,感觉好像没有什么味道,就如普通烂茶一般。
张子轩仿佛不在意一般,又抿了第二口,顿时觉得这第二口才真是人家极品,仙家之物那入口的香华舒畅,唇齿留香,美得让人不忍下咽,只待它满满流入嗓中。
张子轩的眼中混沌一片,又拿起茶杯,饮了第三口。但却觉得,这第三口,仿佛又回到第一口的感觉似的。淡而无味。
饮完之后,张子轩忽然一震,这第三口的感觉好似才慢慢出现虽浓郁不似第二口那般香醇,但是那种延绵的感觉,却让张子轩久久不能忘怀。
此物只因天上有,人间哪的几回闻张子轩只能想到这句话来形容龙井茶的美味了。
其实,世间万物都是一通百通,可以说是万物皆可入道。禅理也说禅道源与忘,只要进入忘无之境,就能参透禅机。杨文通还是那般缓缓说道,虽然张子轩和乐恬都沉浸在龙井所带来的神奇境界中,但还是一字不差的将杨文通的话听在耳里。
你们品茶时出现的那种境界我称之为小千世界。其实每个人出现的小千世界都是不一样的,它代表你心中的真实想法,并且无限扩大之。要用心明悟,试着将它升华,那么你就参悟了。
张子轩顿时觉得脑子一阵空明,眼神茫然,再也听不到杨文通的话,进入了自己的小千世界中。
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白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春。杨文通坐了下去,看着乐恬和张子轩,缓缓说道:此茶正是的狮峰山明前龙井,而且是正宗的女儿红。
女儿红什么是女儿红不仅是乐恬,连张子轩也有些好奇了。
呵呵,这女儿红就是在清明之前,由未婚女孩子来采摘下来的茶叶,不是用手,而是用双唇采下,因为用手指掐下来的茶叶,其掐痕在制成茶叶后仍去不掉,而且,叶片如果在手上停留片刻,那么手的温度就会令叶片由绿变红,口感不好不说,这模样也不甚好啊所以,一个熟练的采茶姑娘,每天也最多只能采摘嫩芽,一人十二两,故极为珍贵,称得上珍品中的绝品。
没想到,采个茶也那么繁琐困难。张子轩感慨大发,自言道。
何止啊这龙井茶多种植于靠山近水,晴能受到充分日照雨又易于排水的坡地之上。春采夏锄秋剪冬肥,一点都耽误不得,古语有云人误茶一季,茶误人一年。这载茶采茶尚且如此,那更为繁杂的炒茶一途,就更不用说了。小兄弟,任何事都不是那么简单的杨文通若有所思的看着张子轩。
见张子轩低头看着杯中的茶,又解释道:你们看,这龙井叶片,一芽一叶初展,页面扁平光滑。这才是茶中上品,真正的莲心之茶。
张子轩与乐恬这才想起还看着杯中的茶叶,只见那龙井茶叶外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛,经脉清晰,叶底嫩绿,十分完整。果然是嫩芽初迸状似莲心,不愧为正宗的明前女儿红莲心极品龙井。
正在此时,几个侍婢端着几个茶壶就走了进来。
茶,还是我亲泡的好喝。杨文通小心翼翼的将侍婢们端着的茶具放在桌台上,见引来两个小孩的观望,便笑呵呵的说:来吧来吧不必拘泥礼节了
张子轩与乐恬对望一眼,然后都站起身来,跑到杨文通面前站定,看着桌上的茶具。
这茶道工具有四宝之称,分别是孟臣罐若琛瓯玉书碾潮汕烘炉。杨文通老先生一边摆弄着工具,一边解释道:这孟臣罐是由宜兴的紫砂制成的,这种紫砂壶不仅造型独特,颜色浑厚,而且吸水力甚好,泡出的茶叶香味能够持久不散。茶壶用的时间越久,泡出来的茶叶香气也越醇厚。我这茶壶,颜色深紫,用了也算得日久月深,勉强算得上是孟臣罐中的极品。
又拿起那个罐装的玉书碾,道:这玉书碾到是没甚值得夸赞,不过是保持泉水洁净甘爽。但是里面装的虎跑泉的泉水,到是在京城附近难得一见,乃是泡龙井茶的上上之品。
张子轩与乐恬看了,也没觉多特别,但还是认真看着。
杨文通收拾好后,对两人说道:沏茶的功夫,是要有清净无为的环境,等下你们先不要出声,否则会扰了茶境。若有什么疑虑,等过后再问。
说完,杨文通点了一支细细的香,插在桌台中央的香炉里,顿时满室檀香,一派祥和肃穆。焚香除妄念,这就完成了品茶的第一步点香。
杨文通点着潮汕烘炉后,先将玉书碾孟臣罐若琛瓯,用准备好的沸水里里外外都浇注了一遍。冰心去凡尘,这是品茶的第二步洗杯。
将玉书碾放置于潮汕烘炉之上,煮开之后,杨文通又将玉书碾取下,置于一旁,养了一会儿。趁此机会,将一叠小盘中的茶叶,尽数抖入孟臣罐中。玉壶养太和,清宫迎佳人,这就是茶道的第三步和第四步凉汤和投茶。
做好之后,杨文通先是将一些虎跑泉水浇入孟臣罐中,顿时茶香四溢,让人垂涎。接着,杨文通将玉书碾之中的水全部细细倒入孟臣罐中,然后又用孟臣罐的盖刮去壶口的泡沫,盖上壶盖,冲去壶顶产生的泡沫。这润茶淋壶的工序,也算完了。
这时才到精彩之处,杨文通执壶沿茶盘运转一圈,滴净壶底的水滴,算是给茶酝酿了一番。又将壶中之茶,斟于每一杯中。这斟茶也是很有意思,倒不是一下就倒完了事,而是一倒一收,一倒一收,如此有节奏地三起三落,做凤凰三点头之势,才将若琛瓯斟满茶水。
杨文通见张子轩和乐恬仿佛急不可耐的想要一饮而尽,连忙阻止道:所谓三口方知味,三番才动心,品茶之时切忌心浮气躁。要认真品味其中的奥妙。
张子轩听杨文通这么一说,便闻着淡淡的茶香,进入一个玄妙的境界。低头抿了一口茶,感觉好像没有什么味道,就如普通烂茶一般。
张子轩仿佛不在意一般,又抿了第二口,顿时觉得这第二口才真是人家极品,仙家之物那入口的香华舒畅,唇齿留香,美得让人不忍下咽,只待它满满流入嗓中。
张子轩的眼中混沌一片,又拿起茶杯,饮了第三口。但却觉得,这第三口,仿佛又回到第一口的感觉似的。淡而无味。
饮完之后,张子轩忽然一震,这第三口的感觉好似才慢慢出现虽浓郁不似第二口那般香醇,但是那种延绵的感觉,却让张子轩久久不能忘怀。
此物只因天上有,人间哪的几回闻张子轩只能想到这句话来形容龙井茶的美味了。
其实,世间万物都是一通百通,可以说是万物皆可入道。禅理也说禅道源与忘,只要进入忘无之境,就能参透禅机。杨文通还是那般缓缓说道,虽然张子轩和乐恬都沉浸在龙井所带来的神奇境界中,但还是一字不差的将杨文通的话听在耳里。
你们品茶时出现的那种境界我称之为小千世界。其实每个人出现的小千世界都是不一样的,它代表你心中的真实想法,并且无限扩大之。要用心明悟,试着将它升华,那么你就参悟了。
张子轩顿时觉得脑子一阵空明,眼神茫然,再也听不到杨文通的话,进入了自己的小千世界中。
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