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回话,“老奴就是厨房上管事,请主子示下。”心里有点打鼓,这是要怎么改厨房上的事,也不知道这位主能行不能行,再给改的乱七八糟耽误了主子们做饭可怎么好?
杨岚微微点头,“你是管事,以后厨房上我只找你说话了,我知道厨房上每月是五百两左右的花销,但每个月光浪费掉的肉菜就有不少,我给你四百两银子,全部交给你处置,多的是你们厨房上的奖赏,你们一起分了,少的你就自己掏银子补上,你也别嫌少,我院子里那么点人也就只有二百两银子花销,这不包括庄子上送来的吃食,你觉得呢?”她这才望了眼这个婆子。
婆子算了一下,还能凑手应付,郡主院子里的事她知道一点,那边厨房上的确和咱们不一样,通通交给掌事的刘婆子管着,底下人的赏银也由她做主发,郡主一概不管,出了事只找刘婆子问话,其他人不理会。
厨房上是最能收集消息的地方了,她就私下里问过刘婆子,这样行么?刘婆子神秘的笑了笑,拍拍腰间荷包,在指了下脸皮,笑的愉悦大方,那个时候她心里就一直打鼓来着。
要是不好刘婆子能那么高兴么,整日里脚底生了风似得,见谁都是笑呵呵呵的。
婆子想了想咬咬牙答应了下来,“成,老婆子愿意试一试。”
杨岚点点头,“可以,那你就签了这份合约,三个月为期限,觉得好了自己上来给我说还要不要继续,觉得不好了也要上来说说缘由。以后厨房的事我不找别人,出了事我只找你问责,其他人我是不理会的。”
身后的碧云立刻走了出来,从匣子里找了一份提前拟好的合约,上前问道:“会写字么?”
婆子摇头不会写子,碧云就指了个地方,让她准备着摁手印,并将合约内容给她完整念了一遍,又让旁边识字的管事给鉴定着看了一遍,确实没问题婆子这才摁了手印。
这份合约让底下的管事们小声的议论着,看待杨岚的眼神也有了不同,合约严谨措辞直白谨慎,严丝合缝,找不到一丝漏洞,并且很公平公正。
有的管事已经打算好了,下去一定要找道郡主的陪嫁店铺管事,去套套近乎,问问情况,了解一下为人如何,自己今后才好行事啊。
婆子签了合约,容夫人也很给杨岚面子,当场就让婆子一会去账房支银子,这个月的花销就全都在这里,以后也不能在用各种名义领银子了,婆子跟着账房走了,心里一个劲的算计着怎么着才能省点钱回来,回家还得跟采买的老头子在好好商量一下,自己也得跑那边院子厨房去问问经验去,思索着该提点什么礼才显得不寒酸呢。
接下来管事们显得机灵多了,挨个的过来回事,捡着要紧的重要的事回,并不敢糊弄杨岚,容夫人始终没说几句话,只是在旁边静静听着。
杨岚偶尔问一句,但都很在点子上,一针见血,并不是不懂装懂,是真的在家弄过这些事,这让后来的管事也越发的谨慎小心,连账面都报的很仔细,原因都说的细细的,生怕一个不好回头在落了把柄,不看僧面看佛面,就是不把郡主放眼里,也不能不把夫人放眼里不是。
容夫人暗暗点头,对杨岚多了几分满意和赞赏,虽然有些地方显得嫩了点,但总体来说还是明白的,只是手段上还需要在调教一下,有些地方显得硬了些,不够柔和,管家理事要紧的是大而化之,不能全都用规矩给束缚死。
一早上就这样在理事中过去了,杨岚将下面的是大致做了些分工,也有那想耍滑的,故意指着些小事过来回话,都被杨岚点了几句,声称以后只和管事统筹的人说话,底下人不好了就是你们管事没管好的缘故,你们比人家多拿了银子,就该多管这些,以后也只拿你们问责,别人管不着。
这话一出让底下人都安分了不少,其实和夫人的手段差不多,也是问责管事的,只不过方式方法略有不同而已,夫人管家多年积威已久,底下人并不敢拿这些琐碎事过来回事,自己就悄没声办了,不过是想试探一下杨岚的本事,看看是什么样的人罢了。
有夫人在跟前,想来杨岚也不会真的拿他们怎么样?不过骂上两句罢了,但也就知道她是个什么样人了,是脑子清楚的,还是个糊涂的,以后他们也好跟着行事了。
别看这些管事的和管事婆子们,各个都是全副武装,全五行的挂子,一个不小心年轻当家奶奶跌进去的都有呢,给你挖个坑让你挑,丢个脸也好让你知道知道收敛,别一上来就三板斧的乱砍,这样的事这些人可真的敢干呢。(未完待续)
回话,“老奴就是厨房上管事,请主子示下。”心里有点打鼓,这是要怎么改厨房上的事,也不知道这位主能行不能行,再给改的乱七八糟耽误了主子们做饭可怎么好?
杨岚微微点头,“你是管事,以后厨房上我只找你说话了,我知道厨房上每月是五百两左右的花销,但每个月光浪费掉的肉菜就有不少,我给你四百两银子,全部交给你处置,多的是你们厨房上的奖赏,你们一起分了,少的你就自己掏银子补上,你也别嫌少,我院子里那么点人也就只有二百两银子花销,这不包括庄子上送来的吃食,你觉得呢?”她这才望了眼这个婆子。
婆子算了一下,还能凑手应付,郡主院子里的事她知道一点,那边厨房上的确和咱们不一样,通通交给掌事的刘婆子管着,底下人的赏银也由她做主发,郡主一概不管,出了事只找刘婆子问话,其他人不理会。
厨房上是最能收集消息的地方了,她就私下里问过刘婆子,这样行么?刘婆子神秘的笑了笑,拍拍腰间荷包,在指了下脸皮,笑的愉悦大方,那个时候她心里就一直打鼓来着。
要是不好刘婆子能那么高兴么,整日里脚底生了风似得,见谁都是笑呵呵呵的。
婆子想了想咬咬牙答应了下来,“成,老婆子愿意试一试。”
杨岚点点头,“可以,那你就签了这份合约,三个月为期限,觉得好了自己上来给我说还要不要继续,觉得不好了也要上来说说缘由。以后厨房的事我不找别人,出了事我只找你问责,其他人我是不理会的。”
身后的碧云立刻走了出来,从匣子里找了一份提前拟好的合约,上前问道:“会写字么?”
婆子摇头不会写子,碧云就指了个地方,让她准备着摁手印,并将合约内容给她完整念了一遍,又让旁边识字的管事给鉴定着看了一遍,确实没问题婆子这才摁了手印。
这份合约让底下的管事们小声的议论着,看待杨岚的眼神也有了不同,合约严谨措辞直白谨慎,严丝合缝,找不到一丝漏洞,并且很公平公正。
有的管事已经打算好了,下去一定要找道郡主的陪嫁店铺管事,去套套近乎,问问情况,了解一下为人如何,自己今后才好行事啊。
婆子签了合约,容夫人也很给杨岚面子,当场就让婆子一会去账房支银子,这个月的花销就全都在这里,以后也不能在用各种名义领银子了,婆子跟着账房走了,心里一个劲的算计着怎么着才能省点钱回来,回家还得跟采买的老头子在好好商量一下,自己也得跑那边院子厨房去问问经验去,思索着该提点什么礼才显得不寒酸呢。
接下来管事们显得机灵多了,挨个的过来回事,捡着要紧的重要的事回,并不敢糊弄杨岚,容夫人始终没说几句话,只是在旁边静静听着。
杨岚偶尔问一句,但都很在点子上,一针见血,并不是不懂装懂,是真的在家弄过这些事,这让后来的管事也越发的谨慎小心,连账面都报的很仔细,原因都说的细细的,生怕一个不好回头在落了把柄,不看僧面看佛面,就是不把郡主放眼里,也不能不把夫人放眼里不是。
容夫人暗暗点头,对杨岚多了几分满意和赞赏,虽然有些地方显得嫩了点,但总体来说还是明白的,只是手段上还需要在调教一下,有些地方显得硬了些,不够柔和,管家理事要紧的是大而化之,不能全都用规矩给束缚死。
一早上就这样在理事中过去了,杨岚将下面的是大致做了些分工,也有那想耍滑的,故意指着些小事过来回话,都被杨岚点了几句,声称以后只和管事统筹的人说话,底下人不好了就是你们管事没管好的缘故,你们比人家多拿了银子,就该多管这些,以后也只拿你们问责,别人管不着。
这话一出让底下人都安分了不少,其实和夫人的手段差不多,也是问责管事的,只不过方式方法略有不同而已,夫人管家多年积威已久,底下人并不敢拿这些琐碎事过来回事,自己就悄没声办了,不过是想试探一下杨岚的本事,看看是什么样的人罢了。
有夫人在跟前,想来杨岚也不会真的拿他们怎么样?不过骂上两句罢了,但也就知道她是个什么样人了,是脑子清楚的,还是个糊涂的,以后他们也好跟着行事了。
别看这些管事的和管事婆子们,各个都是全副武装,全五行的挂子,一个不小心年轻当家奶奶跌进去的都有呢,给你挖个坑让你挑,丢个脸也好让你知道知道收敛,别一上来就三板斧的乱砍,这样的事这些人可真的敢干呢。(未完待续)