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花生酱先生在食物方面,比起伸手可及的那些深邃、异常又营养丰富的珍馐,更多地会选择市井的餐馆。比如来学院公办时,他会大摇大摆地从正门进、正门出,虽然大家多多少少能从他身上感觉到那一类身为月外之月居民所应有的不详,但无论是他的外貌还是表情,往下再瞅瞅他的邋遢衣着,这些经常看到他进进出出的学生有的甚至对他产生了一种莫名的亲切感。另一方面来讲,在这个以高品位著称的学院里,他这号人也能算是别样的风景线了。而当他办完正事后,总会钻进校外宿舍群的一处中餐馆里,即那一所平街敞开着的、在群落里最受欢迎的餐馆之一的、偶尔能看见服务员不是穿旗袍而是穿女仆服的中餐馆。
尤其是在一个这样的冬天,当他话别了路上遇到的那些喜爱聊天的学生后,闭眼嗅着香气也能找到这座餐馆。古色的装潢在予人温暖的灯光下为这个据说与学院同龄的餐馆带来了所谓历史层面的厚重感。各桌食物的香气交织混杂在一起,伴随着后厨传出的浓郁汤味,即使还没有坐下来点上一道菜,可以说外部世界的寒冷也随一滴汗液沿着大衣落下而完全被溶化了。
花生酱先生几乎喜爱这家店的一切,不仅限于它适于市井的价格以及芳香四溢的菜品,也喜欢那套在灯笼里的电灯以及每次看去都在柜台后面打呵欠的白鬓老板。进来的客人一般都是自己找位坐的,如果有特殊的要求——比如预订——再上前去与老板或侍者对话,店里人员比较充足,只要是坐定,喘口气的功夫儿便会有拿着小单子的店员主动来问询。菜单除了放大修饰后贴在店里显眼的高处,也在每张空桌上都有放着,这些时而作成古谱、时而做成竹简、时而以全息影像投影的菜单并不经常更新,有时一年都看不见新品,可是但凡有了新品,那些熟客便会第一时间点上一份以表忠心,另一方面来讲也是为了悦那店里的俏娘一笑。
在这样的冬天,一碗份量十足的汤面是必可不少的。面类作为这家店贩售的核心主食之一,做法自然也是多种多样,而花生酱先生早年吃惯了从谜海打捞上来的呈现鱼形态的物质,以及各种商业公司制造贩卖的工业食品,对于豆子与海鲜都产生了反感,他甚至连豆苗与河鲜都几乎不吃,想再往他的嘴里塞几片鱼肉,或者半尾虾、贝碎蓉这种事……多半只有把他揍得意识模糊才能做到了。
在这家店里,时间与空间的界限是比较模糊的,没人会去细想那发须完全褪色的掌柜已经多少岁,也没人在意店里的姑娘们是不是多了对翅膀或一根尾巴,也可能从未有人去一窥过后厨到底是什么东西做出了这些佳肴,至少从未有人从后厨活着走出来,即使它与外界的分隔只有简单的半片帘子。
花生酱先生总是忍不住在看菜单时吞咽几口唾沫,这些菜名不单单只是一种文字,也会勾起人在享用他们时的回忆,上面并没有标注更多的细节,单纯只介绍了份量与价格,如果向那些侍者小姐询问,在不忙的时候她们会趣味性地大体介绍一下这道菜的细节,而且据那些顾客说,她们似乎有一种能看透人心的魔力,这种魔力得以使她们能用一句“今天也是老规矩吗”来看透任何熟客的最爱。
对于花生酱先生来讲,他的老规矩是一碗汤面,仅此而已。醇厚的汤头裹着口感十足的粗面条,少许的葱与香菜在碗底时不时裹着一夹面条溜进口中,在这样的汤里倒入醋或者酱油简直是暴遣天物,如果有那样的需求要蘸一蘸其中的肉食配菜,只需要向店家要求一个小碟他们就会欣然答应。
这家店的腌菜一般是不会对外贩售的,即使花生酱先生时常能看见有人向店家要求购买,或是出重金求购秘方,也没有在世界的其他角落里吃到这样的腌菜。这些腌菜的种类与供给往往是不确定的,而根据所点的菜品不同,往往也... -->>
花生酱先生在食物方面,比起伸手可及的那些深邃、异常又营养丰富的珍馐,更多地会选择市井的餐馆。比如来学院公办时,他会大摇大摆地从正门进、正门出,虽然大家多多少少能从他身上感觉到那一类身为月外之月居民所应有的不详,但无论是他的外貌还是表情,往下再瞅瞅他的邋遢衣着,这些经常看到他进进出出的学生有的甚至对他产生了一种莫名的亲切感。另一方面来讲,在这个以高品位著称的学院里,他这号人也能算是别样的风景线了。而当他办完正事后,总会钻进校外宿舍群的一处中餐馆里,即那一所平街敞开着的、在群落里最受欢迎的餐馆之一的、偶尔能看见服务员不是穿旗袍而是穿女仆服的中餐馆。
尤其是在一个这样的冬天,当他话别了路上遇到的那些喜爱聊天的学生后,闭眼嗅着香气也能找到这座餐馆。古色的装潢在予人温暖的灯光下为这个据说与学院同龄的餐馆带来了所谓历史层面的厚重感。各桌食物的香气交织混杂在一起,伴随着后厨传出的浓郁汤味,即使还没有坐下来点上一道菜,可以说外部世界的寒冷也随一滴汗液沿着大衣落下而完全被溶化了。
花生酱先生几乎喜爱这家店的一切,不仅限于它适于市井的价格以及芳香四溢的菜品,也喜欢那套在灯笼里的电灯以及每次看去都在柜台后面打呵欠的白鬓老板。进来的客人一般都是自己找位坐的,如果有特殊的要求——比如预订——再上前去与老板或侍者对话,店里人员比较充足,只要是坐定,喘口气的功夫儿便会有拿着小单子的店员主动来问询。菜单除了放大修饰后贴在店里显眼的高处,也在每张空桌上都有放着,这些时而作成古谱、时而做成竹简、时而以全息影像投影的菜单并不经常更新,有时一年都看不见新品,可是但凡有了新品,那些熟客便会第一时间点上一份以表忠心,另一方面来讲也是为了悦那店里的俏娘一笑。
在这样的冬天,一碗份量十足的汤面是必可不少的。面类作为这家店贩售的核心主食之一,做法自然也是多种多样,而花生酱先生早年吃惯了从谜海打捞上来的呈现鱼形态的物质,以及各种商业公司制造贩卖的工业食品,对于豆子与海鲜都产生了反感,他甚至连豆苗与河鲜都几乎不吃,想再往他的嘴里塞几片鱼肉,或者半尾虾、贝碎蓉这种事……多半只有把他揍得意识模糊才能做到了。
在这家店里,时间与空间的界限是比较模糊的,没人会去细想那发须完全褪色的掌柜已经多少岁,也没人在意店里的姑娘们是不是多了对翅膀或一根尾巴,也可能从未有人去一窥过后厨到底是什么东西做出了这些佳肴,至少从未有人从后厨活着走出来,即使它与外界的分隔只有简单的半片帘子。
花生酱先生总是忍不住在看菜单时吞咽几口唾沫,这些菜名不单单只是一种文字,也会勾起人在享用他们时的回忆,上面并没有标注更多的细节,单纯只介绍了份量与价格,如果向那些侍者小姐询问,在不忙的时候她们会趣味性地大体介绍一下这道菜的细节,而且据那些顾客说,她们似乎有一种能看透人心的魔力,这种魔力得以使她们能用一句“今天也是老规矩吗”来看透任何熟客的最爱。
对于花生酱先生来讲,他的老规矩是一碗汤面,仅此而已。醇厚的汤头裹着口感十足的粗面条,少许的葱与香菜在碗底时不时裹着一夹面条溜进口中,在这样的汤里倒入醋或者酱油简直是暴遣天物,如果有那样的需求要蘸一蘸其中的肉食配菜,只需要向店家要求一个小碟他们就会欣然答应。
这家店的腌菜一般是不会对外贩售的,即使花生酱先生时常能看见有人向店家要求购买,或是出重金求购秘方,也没有在世界的其他角落里吃到这样的腌菜。这些腌菜的种类与供给往往是不确定的,而根据所点的菜品不同,往往也... -->>
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