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载淳一看这桌酒宴太丰盛了,这是他穿越以来见过的最丰盛一场,叫什么名字呢?难道是满汉全席?
很快载淳凭借这副躯体原有的记忆否定了自己,满汉全席的缔造者是康熙大帝,但是就算是康熙也不是随便就吃满汉全席的,因为这样一顿筵席不仅是太过奢侈,而且有更深刻的意义和严格的规矩。
第一次满汉全席康熙当年为了化解满汉矛盾,当年恰逢康熙66岁寿辰,而举办了这次特大型宴会,后来宫廷大内就把这道宴席约定俗成定了下来。满汉全席共108道菜系,南菜54道,北菜54道,有冷有热,有荤有素,涵盖了东北、山东、北京和江浙等菜品,分三天吃完,这是大清最高级别也是最隆重的宴席,就算是皇上也不是天天吃顿顿有的。
载淳融合了两个人的记忆,很快就从眼前的菜系上看出了,这场酒宴应该叫蒙古亲藩宴,但也不全是,一是规模有所缩减,二是地点也不同,因为不管是满汉全席还是蒙古亲藩宴,都属于宫廷盛宴,而不是皇宫的日常用膳,那是出自御膳房,而这些大型的宫廷盛宴都是由光禄寺负责的。
这些宫廷盛宴也是有严格的规定讲究的,分为几等席,又分满席和汉席,同时还得区分是寿诞用宴或丧葬用宴或重大节庆用宴或重大活动宴请大臣用宴等,都有严格的规定,就是皇上也不是随心所欲,如果确实需要得提前筹备,举办一场宫廷盛宴不亚于一项重大工程。
另外蒙古亲藩宴是皇上为招待与皇室联姻蒙古亲族所设的御宴,每年仅设一次,一般都是设在元宵节前夕,参加的都是各个各部藩王、王公贝勒、贝子台吉以及皇上崇信的一品大员和二品大员。也就是说这样的筵席有一定的政治意义。
这一点倒是很吻合载淳和格格目前的情形,但这种宴席按规定应该摆在正大光明殿而不是在钟萃宫,时间也不该是晚上,应邀赴宴者除了主客外,应该是满族一品大臣和二品大臣坐陪。
现在只有他们双方“亲家”四人入席,这当然有所缩减,至多属于袖珍型的蒙古亲藩宴,但尽管如此已经丰盛得令载淳眼花缭乱了。
五红花绿,山珍海味,应有尽有,玉液琼浆,摆了满满的一大桌。宁总管带着几个太监在旁边招呼,一群花枝招展的宫女亲自调酒布菜。
载淳大致算了算,就是在后世高度发达的社会,在五星级宾馆弄这样一桌,先不说货真价实转基因饲料添加剂之类的,就这样规模的一桌菜估计得三万、五万的人民币。
因为据《大清会典》和《光禄寺则例》记载,康熙以后,光禄寺承办的满席分六等:一等满席,每桌价银八两,一般用于帝、后死后的随筵。二等席,每桌价银七两二钱三分四厘,一般用于皇贵妃死后的随筵。三等席,每桌价银五两四钱四分,一般用于贵妃、妃和嫔死后的随筵。四等席,每桌价银四两四钱三分,主要用于元旦、万寿、冬至三大节贺筵宴,皇帝大婚、大军凯旋、公主或郡主成婚等各种筵宴及贵人死后的随筵等。五等席,每桌价银三两三钱三分,主要用于筵宴朝鲜进贡的正、副使臣,西藏达赖喇嘛和班禅的贡使,除夕赐下嫁外藩之公主及蒙古王公、台吉等的馔宴。六等席,每桌价银二两二钱六分,主要用于赐宴经筵讲书,衍圣公来朝,越南、琉球、暹罗、缅甸、苏禄、南掌等国来使。光禄寺承办的汉席,则分一二三等及上席、中席五类,主要用于临雍宴文武会试考官出闱宴,实录、会典等书开馆编纂日及告成日赐宴等。
蒙古亲藩宴明显属于满席一等席8两银,就算有缩减怎么得值六两银子,按照购买力换算,如果一两银子折算1000元人民币的话,六两银子就是6000元。这当然只是酒水果品菜肴钱,要在饭店... -->>
载淳一看这桌酒宴太丰盛了,这是他穿越以来见过的最丰盛一场,叫什么名字呢?难道是满汉全席?
很快载淳凭借这副躯体原有的记忆否定了自己,满汉全席的缔造者是康熙大帝,但是就算是康熙也不是随便就吃满汉全席的,因为这样一顿筵席不仅是太过奢侈,而且有更深刻的意义和严格的规矩。
第一次满汉全席康熙当年为了化解满汉矛盾,当年恰逢康熙66岁寿辰,而举办了这次特大型宴会,后来宫廷大内就把这道宴席约定俗成定了下来。满汉全席共108道菜系,南菜54道,北菜54道,有冷有热,有荤有素,涵盖了东北、山东、北京和江浙等菜品,分三天吃完,这是大清最高级别也是最隆重的宴席,就算是皇上也不是天天吃顿顿有的。
载淳融合了两个人的记忆,很快就从眼前的菜系上看出了,这场酒宴应该叫蒙古亲藩宴,但也不全是,一是规模有所缩减,二是地点也不同,因为不管是满汉全席还是蒙古亲藩宴,都属于宫廷盛宴,而不是皇宫的日常用膳,那是出自御膳房,而这些大型的宫廷盛宴都是由光禄寺负责的。
这些宫廷盛宴也是有严格的规定讲究的,分为几等席,又分满席和汉席,同时还得区分是寿诞用宴或丧葬用宴或重大节庆用宴或重大活动宴请大臣用宴等,都有严格的规定,就是皇上也不是随心所欲,如果确实需要得提前筹备,举办一场宫廷盛宴不亚于一项重大工程。
另外蒙古亲藩宴是皇上为招待与皇室联姻蒙古亲族所设的御宴,每年仅设一次,一般都是设在元宵节前夕,参加的都是各个各部藩王、王公贝勒、贝子台吉以及皇上崇信的一品大员和二品大员。也就是说这样的筵席有一定的政治意义。
这一点倒是很吻合载淳和格格目前的情形,但这种宴席按规定应该摆在正大光明殿而不是在钟萃宫,时间也不该是晚上,应邀赴宴者除了主客外,应该是满族一品大臣和二品大臣坐陪。
现在只有他们双方“亲家”四人入席,这当然有所缩减,至多属于袖珍型的蒙古亲藩宴,但尽管如此已经丰盛得令载淳眼花缭乱了。
五红花绿,山珍海味,应有尽有,玉液琼浆,摆了满满的一大桌。宁总管带着几个太监在旁边招呼,一群花枝招展的宫女亲自调酒布菜。
载淳大致算了算,就是在后世高度发达的社会,在五星级宾馆弄这样一桌,先不说货真价实转基因饲料添加剂之类的,就这样规模的一桌菜估计得三万、五万的人民币。
因为据《大清会典》和《光禄寺则例》记载,康熙以后,光禄寺承办的满席分六等:一等满席,每桌价银八两,一般用于帝、后死后的随筵。二等席,每桌价银七两二钱三分四厘,一般用于皇贵妃死后的随筵。三等席,每桌价银五两四钱四分,一般用于贵妃、妃和嫔死后的随筵。四等席,每桌价银四两四钱三分,主要用于元旦、万寿、冬至三大节贺筵宴,皇帝大婚、大军凯旋、公主或郡主成婚等各种筵宴及贵人死后的随筵等。五等席,每桌价银三两三钱三分,主要用于筵宴朝鲜进贡的正、副使臣,西藏达赖喇嘛和班禅的贡使,除夕赐下嫁外藩之公主及蒙古王公、台吉等的馔宴。六等席,每桌价银二两二钱六分,主要用于赐宴经筵讲书,衍圣公来朝,越南、琉球、暹罗、缅甸、苏禄、南掌等国来使。光禄寺承办的汉席,则分一二三等及上席、中席五类,主要用于临雍宴文武会试考官出闱宴,实录、会典等书开馆编纂日及告成日赐宴等。
蒙古亲藩宴明显属于满席一等席8两银,就算有缩减怎么得值六两银子,按照购买力换算,如果一两银子折算1000元人民币的话,六两银子就是6000元。这当然只是酒水果品菜肴钱,要在饭店... -->>
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