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次排练感触良多,明白到我需要团队,需要团队的支持,在团队里我觉得有安全感。”

    陈俏丽:“我是按照领导的指导加上自己的想法去排练的,怎么样好就怎么样排练,不好再加倍努力,成效自然就出来了。”

    餐饮部洪振锋走了出来。

    “我们餐饮部所排练的三个小品是我编写的,我认为自己编写的小品自己排练起来应该不难,可到了真正排练时,没想到大家都表演的比我好,经过排练,我觉得我以后不能把自己放在最高的位置上,夜朗自大是成功的拌脚石,要虚心,多求教团队,加多点耐心,事情就会缝刃而解。”

    付成安:“急功近利,有所得便有所失,不管做什么事,平常心对之,得到一样便失去另一样,拥有了团队,同心连手一起去努力,我认为是我最开心的事。”

    陈东经:“……………………。”

    大家都在讲台上发表了自己的个人排练经验,什么样的想法都有,如一盘芝麻,归终到底大家发表的是团结,团结就有希望的阳光在等待着大家,大家都收益良多。

    每人发表完个人观点后,大家作了最后一个紧张的排练,过了第一次巡演,大家之后就都会轻松起来了。

    //////////////////////////////朦朦胧胧的一片,若隐若现,三秒钟过后,能见度大了一些,再过三分钟,周围清晰了起来,东边的太阳开始冉冉上升,天亮了,2014年1月15号开始降临,一切一切平常,吃完早餐,每个人该忙的开始忙起来,工作也好,做生意也好,都是在表现自己,做到妥当了才会让人家满意。

    微微休闲五星级连锁酒店里,一天二十四小时营业,早班的员工开始与夜班的员工交接工作,夜班的员工在零晨开始工作到早上八点,一个班下来他们显得有些疲倦和眼困,是时候回家好好休息了。

    交接完工作后,早班的员工开始了他们一天的工作,与夜班员工相反,他们是刚睡醒,精神非常充足,活力无限。客人也都睡醒了,他们有他们的事情要忙,梳洗完开始吃早餐。

    餐饮部的员工开始忙起来,帮忙送餐,点餐,早上来餐饮部吃早餐的客人,来的快走的也快,侍应生们收台换台忙得有些应付不过来,还好人员充足,工作一样正常,还是那样的周到,侍应生的脸上依旧微笑着。

    侍应得好,客人吃得舒适,微笑的侍应生让客人如同在自家吃饭,食欲大增。这就是微微休闲连锁五星级酒店的侍应宗旨。总裁马尚与龙华钦两个人可以说是顶级商务管理者,他们制定的侍应宗旨与别的酒楼,酒店没有半点区别。

    可以说在世界上所有的饮食侍应宗旨都是相差无几,都是微笑侍应,殷勤周到,然而马尚与龙华钦两人捕捉到了侍应的最高境界,其实也是最基本的侍应,一般管理者忽略了这个细节。

    微笑侍应,殷勤周到建立在什么定义之上的呢?是在一个安静的环境下,侍应情绪良好,既不焦急也不忙的前提下完成的。一个侍应生在侍应过程中焦急万分,因为工作忙,身体变得疲惫不堪,他的笑还真吗?他的笑还甜吗?

    马尚和龙华钦要的侍应不是表现在脸上和行动上,而是体现在心里,要从骨头里发出来的真感情,只有真感情才有真的微笑,真的侍应。而这些侍应不是靠培训和严格管理就能实现。两个人最终明白到人手充足就是实现真实的侍应。

    但如何留住人手又成了新问题,经过商议,一套完整的员工福利制度出台,从此微微休闲连锁五星级酒店一年下来进出的员工不超过十人,而个别离开的员工皆因有事要辞职之外,所有员工一心打算为微微服务到退休为止。

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